お醤油屋さんのソフトクリーム=しょうゆソフト

syouyusofuto1金沢市大野町は全国5大醤油産地の1つ。そのエリアにあるヤマト醤油味噌には直売コーナーがある。なんといっても人気は「しょうゆソフト」。実際の味はキャラメル味のようだが、後味でほのかに醤油が香る。このバランスが絶妙でたまらない。
ちなみにヤマト醤油味噌には英語版ホームページがある。醤油という調味料の国際化、楽しみです。

hisihogura直売コーナーは醤蔵(ひしほぐら)と名づけられている。ソフトクリームのカンバンが効いている。


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