かまど炊き職人のプロフェッショナル魂は前掛けに込めた子から父へのプレゼントだった

かまど炊き職人の前掛け前夜は七尾市御祓川沿いにあるいしり亭で食事をした。いしり亭は、元々あった十二銀行跡を生かした造りの情緒ある建物の飲食店で、金庫があった部屋も食事スペースとなっている。いしりを使った料理氷見うどんもおいしいと評判だが、かまど炊きのごはんもうまい。そのかまど炊きご飯を炊く職人がいた。

かまど炊き職人は店を切り盛りしている森山さんのご主人で、森山奈美さん綾子さん明能さんのお父さまだ。森山奈美さんたち3人姉弟が父の誕生日にプレゼントしたのがこの前掛けで、お父様はこの前掛けをつけて毎朝ご飯をかまどで炊いているという。かまど炊き職人の前掛けは子から父へのプロフェッショナル魂を称えるすてきなプレゼントだった。

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この記事を書いた人

中小企業診断士:遠田幹雄の顔写真遠田 幹雄(とおだ みきお)
 
経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係るコンサルティング活動を展開しています。民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
保有資格:中小企業診断士、情報処理技術者
 
会社概要およびプロフィールは株式会社ドモドモコーポレーションの会社案内にて紹介していますので興味ある方はご覧ください。


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