農菓PJのカテゴリアーカイブ

農菓PJでプレゼン農菓プロジェクト(以下、農菓PJと表示する)準備会の集まりがあった。前回は顔合わせ的な会だったが、今日は二部構成でしっかりと意見交換。第一部は参加者全員が3分程度で自己紹介と自分のビジネスおよびこの農菓PJにかける思いなどをプレゼンした。用意周到にパワーポイントでプレゼンデータを作成し配布資料を持参する人もいれば、口八丁手八丁でプレゼンする人もいる。さすが個性豊かな会である。互いの思いをあらためて共有したあとで二部へ。第二部では、今後の取組方法などについて意見交換した。和菓子業界、農業会、それぞれの仲間たちへの告知方法やこれから始めるコンテストのエントリー方法などについて熱く語り合った。

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農菓プロジェクト始動!農菓プロジェクト始動!「農菓プロジェクト」とは、石川県の農家と菓子職人たちが一体となって立ち上がったコラボで、地元の農産物を使っておいしい菓子を作ろうという試みである。単なる商品開発ではなく、新たな伝説となるくらいの取り組みを考えている。新しい菓子文化を創るという、いわば「歴史に残る」ことをしたいというくらいの勢いだ。数回の意見交換を経て農菓プロジェクト(以下、農菓PJ)は準備会メンバーが10名を超える規模になった。
今回は農業法人協会会長河二敏雄さんの有限会社かわにの社屋内で打ち合わせの場を持った。農家と和菓子職人と支援機関やメディアも集まり、この日(12/8)は14名が参加した。

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