ベジタリアン

マクロビオテックで自然食材の料理を提供してくれる「たかの」はベジタリアンのレストラン

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マクロビオテックで自然食材の料理を提供してくれる「たかの」はベジタリアンのレストラン自然食材の料理を提供してくれる「たかの」はベジタリアンのレストラン。マクロビオテックやベジタリアン(特にベーガンの方に)人気の店だ。ごはんは、七分づきの白米か、発芽玄米と黒米入りのごはんの好きなほうを選択できる。
久しぶりに食べられないものがあるかないかを心配しなくていい食事をいただいた。ありがとうございます。

Gomatofuごま豆腐。プリンのようにとろけるやさしい食感。グラタンは乳製品も卵も使わないベーガン仕様だった。

Kabochatofuかぼちゃ豆腐。このあと揚げだし豆腐が出された。揚げだし豆腐は、カツオだしを使わず、昆布だしなど植物性のものだけで仕立ててあった。

Saisyokuryouri野菜料理の小鉢。

Hatsugagenmaiごはんは、発芽玄米と黒米入りのごはんを選択。このあと、たんぽぽコーヒーとケーキをいただいた。

穀菜食堂
健康食工房 たかの
石川県金沢市三口新町3-11-22
TEL・Fax (076)263-7730