能登ふらっとベーカリーは石川県鳳珠郡能登町にあるパン屋さん。体に優しくておいしいパンを目指している素材にこだわる手作りのベーカリーだ。自家製の酵母を使ったパン、無添加パン、オリジナルのいしりぱん、本場仕込みのドイツパンをはじめ、日替わりでいろいろなパンを焼いている。能登の海が目前に広がり、映画の一シーンに登場してもいいくらいの絶好のロケーションだ。
ふらっとベーカリーの店内には併設のカフェがあり、焼きたてパンやケーキやピザをいれたてのイタリアンコーヒーとで食事することも可能なのがうれしい。
店内飲食したのは「BLT（ベーコンレタストマト）」のベーコン抜き仕様。ベーコンを抜いてもらったのは遠田がベジタリアンなため…です。
なお、7/28夜8時放映のNHK「ためしてガッテン」にふらっとさんが放映される予定になっているらしい。併設の民宿はオーストラリア人のシェフが腕をふるうイタリアンが食べられることで大人気。部屋数も少ないため予約がずっとうまっているらしい。TV放映後、予約殺到するでしょうね…。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
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