ベジタブルカレーでも１種だけでなく、いろんな種類をおいてあるカレー屋さんがある。金沢郊外の内灘町大学通りにある「るびなばいざべい」もそのひとつ。インド人シェフが調理する本格的なインド料理が人気のレストランで、とくにカレーの種類の多さが特徴である。ランチセットでは日替わりで３種類のカレーが楽しめるようになっていて、たいていそのうちのひとつはベジタブルカレーになっている。今日はランチセットではなく、ベジタブルカレーのメニューから選んだ。５種のベジタリアン専用カレーがあり、ベーガンのために用意されたこのカレーは卵も乳製品も不使用だった。
このベーガン対応OKのベジタブルカレーは、濃厚で野菜のうまみたっぷりのカレーだった。甘みが強いため、辛さを増していくとその風味が変わっていく。辛さは３段階で強くでき、１カラ、２カラ、３カラまで辛くできるそうだ。今回は０カラでいただいたが、途中で店主が香辛料を持ってきてくれて辛さを調整できることを教えてくれた。少し辛くしたほうが旨味がよりいっそう引き立ったので、次は１カラでいただこう。
るびなばいざべいのインド人シェッフは陽気だった。
▼カレーメニュー
http://www.rubinaabythebay.com/menu.html
るびなばいざべい
〒920-0266 石川県 河北郡 内灘町 大根布 7-120
TEL)076-286-6328 FAX)076-286-6329
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係る総合的なコンサルティング活動を展開しています。実際にはWEBマーケティングやIT系のご依頼が多いです。
民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣や中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
保有資格：中小企業診断士、情報処理技術者など
会社概要およびプロフィールは株式会社ドモドモコーポレーションの会社案内にて紹介していますので興味ある方はご覧ください。
お問い合わせは電話ではなくお問い合わせフォームからメールにておねがいします。新規の電話番号からの電話は受信しないことにしていますのでご了承ください。
【反応していただけると喜びます（笑）】
記事内容が役にたったとか共感したとかで、なにか反応をしたいという場合はTwitterやフェイスブックなどのSNSで反応いただけるとうれしいです。
遠田幹雄が利用しているSNSは以下のとおりです。
facebook https://www.facebook.com/tohdamikio
ツイッター https://twitter.com/tohdamikio
LINE https://lin.ee/igN7saM
チャットワーク https://www.chatwork.com/tohda
また、投げ銭システムも用意しましたのでお気持ちがあればクレジット決済などでもお支払いいただけます。
※投げ銭はデジタルコンテンツ購入という通販のしくみにしました。
※投げ銭は100円からOKです。シャレですので笑ってください（笑）
