かぶら寿しなどの漬物で有名な金沢の企業といえば四十萬谷本舗。社長夫妻が日本初で夫婦そろっての野菜ソムリエだったり、農業分野に進出し畑での野菜作りを始めたりするなど話題も多い。この漬物企業が発売している野菜ジェラートが人気だ。加賀野菜などをジェラートアイスにしたもので、８種の味わいが楽しめる。人気は五郎島金時ジェラートだが、写真の野菜ジェラートはかぼちゃジェラートのコーンで210円。弥生の本店で販売している。
野菜ジェラートは全部で８種。ついに専用ＷＥＢショップを開設したので、お取り寄せでの購買もしやすくなった。
加賀の味平かぼちゃ
加賀で作られている「味平かぼちゃ」を使用。ホクホクとした濃厚な味です。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係る総合的なコンサルティング活動を展開しています。実際にはWEBマーケティングやIT系のご依頼が多いです。
民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣や中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
保有資格：中小企業診断士、情報処理技術者など
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