玄米ご飯を自宅でいただいた。玄米の素朴な味わいにはなぜかほっとする。
自宅で炊いた玄米は固くてこすこすな感じになっていまうことが多い。しかし、この玄米ご飯はコシヒカリよりももちもちな夢ごこちの玄米なので、もちもちした食感で上品な味わいがある。子どもたちからは「香ばしい」と好評だった。
炒りぬかふりかけをかけた玄米ご飯。この炒りぬかふりかけは、こんぶ味。原料には能登の塩とばんばさんの米ぬかが使われている。ばんばさんのお米づくしとなった日曜の夕食。ありがたくいただきました。ごちそうさま。
玄米の品種は夢ごこちだともちもちしていてとてもおいしく食べられます。
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