白山市松任駅前の商店街のなかに高砂茶寮という飲食店がある。伝統ある地元の酒蔵「金谷酒造」がプロデュースしたフレンチレストランだ。
日本酒（清酒）の造り酒屋だからと、ワインは置いていない。ワインがないフレンチレストランというミスマッチ感がたまらなくいい。料理はコース料理のみ。１０品で２８００円＋消費税。抜群のコストパフォーマンスで女性の固定客がたくさんついている。
9/2は高砂茶寮の個室で勉強会を行い、その後食事会。１０名程度なら、このような使い方も悪くない。
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