農商工連携や地域資源

加賀丸いもは石川県の地域資源になっている農産物

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加賀丸いも加賀丸いもは独特の粘りが強い丸いもで石川県の地域資源になっている。これまでにもよくテレビや新聞で取り上げられていることもある、ため最近では全国的にも知られているかもしれない。加賀丸いもの特産地としては能美市が有名だが、原産は能美市の五間堂という地区らしい。

五間堂の丸いもについて紹介している動画が「加賀丸いも大好き」というサイトにあった。