森六の蕎麦は越前蕎麦（越前そば）を代表するほど知名度が高い蕎麦だ。旧今立町（現在は越前市）で４代続く蕎麦屋の老舗で、おろし蕎麦の人気は今でも越前蕎麦のランキングで常に上位になっている。おろし蕎麦は、噛みごたえある太い麺と４種ブレンドしたという大根おろしの辛味があいまって、味わい深い蕎麦になっている。（写真のおろし蕎麦は、大盛りで鰹節抜きでオーダーしたもの）
森六の建物の外観は普通の民家。住宅地の中にあり、駐車場は３軒ほど山よりのところに１０台くらい止められるようになっている。
森六 （もりろく）
福井県越前市粟田部町26-20
0778-42-0216
営業時間 11:00～17:00
ランチ営業、日曜営業
定休日 毎週月曜日（月一、火曜日連休）
越前蕎麦（越前そば）のランキング（越前市）※タベログで「越前」と「蕎麦」で検索した人気順より
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