風土金澤農商工連携や地域資源

五郎島金時ソフトクリームがおいしい、近江町市場に新規オープンした「風土金澤」は地元農産品を販売する農家たちの直売店

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五郎島金時ソフトクリーム11月1日に近江町市場のいちば館の地下に農産物直売所がオープンした。金沢や輪島など各市を拠点とする農業の若手経営者たちが主体になって出店したパイロットショップだ。
お米の量り売りが目玉商品で、7軒の米農家から14種のお米がずらりと並び、その場で精米してもらうことができる。また、牧場直送のソフトクリームも人気で、平松牧場とかわにのコラボレーションとなる「五郎島金時ソフトクリーム」がおいしい。

「~能登の風・加賀の土~『風土金澤』
フロアは約百平方メートルで、自然の恵みを大切にしようとの思いを込めたショップ名は「~能登の風・加賀の土~『風土金澤』」となっている。