蕎麦(そば)

七尾市内の「手打ち蕎麦更科」ならおろし蕎麦を出汁抜き鰹節抜きというリクエストに応えてくれる

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手打ち蕎麦更科のおろし蕎麦七尾市松百町(まっとうまち)にある「手打ち蕎麦更科」は文字通り手打ちそばの蕎麦屋である。元々は七尾駅前にあったそうで、地元の人に聞くとカツ丼がうまい店だったそうである。
引っ越してもうかれこれ数年経過しているし、遠田は七尾駅前にあったことは知らない。松任町の更科はご飯物を提供しておらず、うどんと蕎麦だけの麺類を出す蕎麦屋である。

七尾市内の「手打ち蕎麦更科」

七尾市の「手打ち蕎麦更科」更科の蕎麦は丁寧に打っており、蕎麦の香りが立つうまい蕎麦だ。
おろし蕎麦を「出汁抜き鰹節抜きにしてほしい」というリクエストに応えてくれるのもうれしい。

手打ち蕎麦更科
七尾市松百町