兵庫県三田市の「パティシエ・エス・コヤマ」は超人気スイーツ店。TVチャンピオンで優勝したことで有名になった小山氏が2003年にオープンした。今でも人気は絶大だ。開店時間の１０時より３０分前に店に行くとすでに駐車場はほぼ満杯、店頭には５０人以上が行列を作っていた。買うまでに１時間は待つことになりそうだ。
お目当ての商品は「小山ロール」だろう。人気商品の小山ロールは賞味期限が当日限りなので、買ったその日のうちに食べる。行列に並んだことが、おいしさをさらに引き立てる。
エス・コヤマ
パティシエ・エス・コヤマ
兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
079-564-3192
もうひとつの人気商品は「小山ぷりん」。小さな牛乳瓶のような容器に入っている。食感はふわふわとろとろ。
以前は、プレーンとパンプキンの２種だったが、いちご味の小山ぷりんもあった。
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