中能登町に４店舗ある萬寿堂の看板商品は、えくぼ大福と生どら焼きだ。とくに生どら焼きは年間１０万個も売れているという人気商品で、シーズンには県内のギフトを扱う店でも販売されている。味わいは「つぶあん＋生クリーム」と「抹茶あん＋生クリーム」が基本で、あとは季節ごとに、いちじく味などが期間限定で発売される。
萬寿堂本店にて生どら焼きの小豆味（１５７円）を購入し食べてみた。
萬寿堂の生どら焼きは、ちょうどいいサイズで食べごたえもあるし、甘みがきつ過ぎないのもいい。絶妙なバランスで、ついもうひとつ食べたくなってしまう。結局、この日は生どら焼きを２つ食べました…。(笑)
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