七尾市の西田酒店では毎月ワイン教室を開催している。
まずはウエルカムドリンクとしてスパークリングワインを。甘いスパークリングワインだが、ミントの葉を一枚両手でパンと叩いてからグラスに入れると、ミントの香りと色がなんとも涼しげなスパークリングワインに変身した。このウェルカムワインを飲みながら今日のメインテーマであるニュージーランドのワインについて、マダム櫻子のワイン教室がスタート。
今回の参加者は２８名。
今回テイスティングしたワインは５種で以下のとおり。
１．ヴィラマリアソヴィニヨンブランマルボーロ（白ワイン）
２．ヌーボォーピノノワールホークスベイ（赤ワイン）
３．ヴィラマリアレゼルヴカルルネソヴィニヨンドメルローホークスベイ（赤ワイン）
４．プロヴィダンスプライベートリザーブ2003（赤ワイン）
５．プロヴィダンスプライベートリザーブ2007（赤ワイン）
なんといっても、今回は４と５が両横綱。
プロヴィダンスは１本あたり約２万円の高級ワインなので普段口にすることはない。また製造年（ヴィンテージ）が2003年と2007年という違いだけで、飲み比べるという飲み方もあまりしないので、プロヴィダンス2003とプロヴィダンス2007を飲み比べることができるということだけでも価値がある。
ニュージーランドのワインはほとんどがスクリューキャップである。
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