「SAYSFARM（セイズファーム）」というカフェレストランが氷見市の小高い丘の上にある。氷見市で自家生産したぶどうだけでワインを作っているワイナリーが運営しているレストランである。
ランチはパスタがおいしいという評判なので、トマトパスタのアラビアータ（前菜、サラダ、スープ、パン付き）をオーダーした。外の眺めもよくて気持ちいい、人気になるのがわかる穴場的なカフェレストランである。
カフェの店内は平日にもかかわらず女性客ばかりで満席だった。週末ともなると１００人を超えるお客様が来るという超繁盛店。
氷見市のワイナリーが運営するレストランカフェ「SAYSFARM」の外観。小高い丘の上にひっそりとたたずむ外観がおしゃれですてきです。
ブドウ畑は標高１００メートルを超える丘の上にあり、天気のいい日はブドウ畑越しに日本海（富山湾）が見えて眺めは抜群です。
丘に登るまでにたくさんのブドウ畑のヨコを通りすぎていくが、やぎが６匹いた。ときどき、やぎが道路で寝ていることがあるらしく、車で行くときは注意が必要だ。
「SAYSFARM」はワインだけでなくシードルも生産している。ワイン生産は昨年から本格的になっており、コンクールでも入賞しているそうで、これからがますます楽しみなワイナリーである。北陸でもワイン造りがさかんになってきてワインファンとしては、うれしい限りである。
氷見ワイナリー「セイズファーム」の地図
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