蕎麦(そば)

粗びきの蕎麦粉で打った蕎麦は夜食のツマミとして日本酒の友になった

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粗びきの蕎麦粗びきの蕎麦粉で打った蕎麦。蕎麦粉がいいと香りも味わいもいい。少し短い蕎麦だったが、夜食のツマミとして日本酒の友としてはかえっていい。ちびちびと蕎麦をつまみながら日本酒もちびちびと飲むのもよいものだ。

蕎麦粉は粗挽き。