金沢駅百番街内の風土金澤は石川県内の農家たちが運営する農産加工品の販売店だ。4/26から五郎島金時スイーツを全面に押し出して商品構成を刷新した。五郎島金時は加賀野菜の中でももっともスイーツに使われている原料で金沢独自のさつまいも。その五郎島金時の農家であるかわにさんが中心となり、店をリニューアルオープンしたのだ。
五郎島金時の焼き芋や大学芋など素材のよさを生かした無添加でシンプルな商品が受けているようだ。さらに五郎島金時ソフトクリーム、五郎島金時のバウムクーヘン、五郎島金時クッキーなど、五郎島金時を生かしたスイーツが多数並んでいる。
金沢のおみやげにもちょうどいい手頃な商品が多いので、金沢在住の方も金沢に観光やビジネスで来た方も一度この風土金澤の店に立ち寄ってみてもらいたいものだ。
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