白ワインを４本用意してワイン会を企画しました。今回は、白ワインのみで、辛口好きの方と甘口好きの方が混在するメンバーでした。そこで、「辛口コース」と「甘口コース」と２つのコースにわけて、それぞれ２本づつ用意するというプランにしました。
かなり特徴的にわけたので、まったく違うテイストを味わってもらえると思います。
白ワイン４種の飲み比べ企画
やまや金沢駅西店で調達しました
金沢市内の酒屋で緊急調達できるところということで、やまや金沢駅西店に行きました。ここはワインの品揃えが豊富なのでいろいろと選べます。またお値段も手頃なのでお財布にもやさしいし、予算感にあわせて買うこともできます。
用意したワイン
購入したワインはこの４本です。
この４本、写真の上から順に紹介しますね。
| ワイン名 | 甘辛度 | 味わいの特徴 | おすすめペアリング |
|---|---|---|---|
| Dr. Zenzen 1636 TBA | 極甘口 | 蜂蜜・アプリコットのような濃厚な甘さ | チーズ・ドライフルーツ |
| Madonna Liebfraumilch | やや甘口 | 白桃やマスカットのフルーティーな香り | 軽めの料理・デザート |
| Louis Jadot Chablis | 辛口 | ミネラル感と柑橘の爽やかさ | 生牡蠣・魚料理 |
| Embroidery Chardonnay | やや辛口 | バニラやナッツの風味、まろやか | ローストチキン・クリーム系パスタ |
この日の企画資料はこれです
この説明文は、基本的にワインの写真をChatGPTに読み込ませて生成したものをもとにしてリライトしました。最近の生成AIは本当に優秀ですね。
ワイン飲み比べ（ChatGPTの出力は以下のとおりです）
【これから飲み比べ！】辛口派 vs 甘口派、どっちの白ワインコースを選ぶ？🍷✨
みなさん、こんにちは！
今回は、4本の白ワインを飲み比べる企画です✨ 辛口ワイン好きと甘口ワイン好き、それぞれにぴったりのコースを用意しました。どちらのコースが好みか考えながら、ワインと料理のペアリングを楽しみましょう♪
🍷 本日のラインナップ
辛口白ワインコース
🛤 スッキリ爽快！酸味とミネラル感を楽しむ大人の味わい
-
エンブロイダリー シャルドネ（Embroidery Chardonnay）
📍 産地：アメリカ（カリフォルニア・モントレー）
🔹 アルコール度数：13.0%
🔸 味わい：やや辛口
🔸 特徴：果実のコクと樽の香ばしさ -
ルイ・ジャド シャブリ（Louis Jadot Chablis）
📍 産地：フランス（ブルゴーニュ地方・シャブリ）
🔹 アルコール度数：12.5%
🔸 味わい：辛口
🔸 特徴：キリッとした酸味とミネラル感
甘口白ワインコース
🛤 フルーティーで甘美なワインを堪能する贅沢な時間
-
マドンナ リープフラウミルヒ（Madonna Liebfraumilch）
📍 産地：ドイツ（ラインヘッセン）
🔹 アルコール度数：9.5%
🔸 味わい：やや甘口
🔸 特徴：フレッシュな果実感と優しい甘み -
ドクター・ツェンツェン 1636 TBA（Dr. Zenzen 1636 Trockenbeerenauslese）
📍 産地：ドイツ（ラインヘッセン）
🔹 アルコール度数：11.0%
🔸 味わい：極甘口
🔸 特徴：濃厚な甘さと蜂蜜のような香り
🍷 比較表で見る！辛口 vs 甘口ワイン
| 比較項目 | 辛口白ワインコース | 甘口白ワインコース |
|---|---|---|
| ワインの種類 | シャルドネ系 | ドイツ甘口系 |
| 特徴 | スッキリ爽快、ミネラル感 | フルーティーで甘美な味わい |
| 酸味の強さ | 強め（シャープな口当たり） | 穏やか（柔らかな酸味） |
| 甘みの強さ | ほぼなし～控えめ | ほんのり甘い～極甘口 |
| おすすめの温度 | 8～10℃（少し冷やして） | 6～8℃（しっかり冷やして） |
| 食事との相性 | 軽めの前菜や塩気のある料理 | スイーツやチーズ、軽食 |
| おすすめのおつまみ | カプレーゼ、ナッツ、グリルチキン | クリームチーズ、ハニーナッツ、バタークッキー |
| おすすめのシーン | さっぱりと飲みたいとき | デザートタイムにじっくり |
🍷 どちらのコースを選ぶ？
✅ スッキリ爽快な辛口派なら「エンブロイダリー シャルドネ → ルイ・ジャド シャブリ」コース！
✅ フルーティーで濃厚な甘口派なら「マドンナ リープフラウミルヒ → ドクター・ツェンツェン 1636 TBA」コース！
どちらも個性豊かで、ワインの世界の奥深さを感じられそうです。
さあ、これからじっくり飲み比べて、その違いを楽しんできます！✨
皆さんなら、どっちのコースを選びますか？
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係る総合的なコンサルティング活動を展開しています。実際にはWEBマーケティングやIT系のご依頼が多いです。
民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣や中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
保有資格：中小企業診断士、情報処理技術者など
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