社員研修の一環として事業計画書を作成する研修を行った。目的は社員の経営感覚を高め、新事業を発案し計画する能力を高めることである。いい店舗の居抜き物件があり、その場所に新店舗を新業態でスタートするという想定で研修をした。
パン屋といってもいろんな展開が想定できるので、まずどのようなパン屋にするのかをシート1と2を使って書き出す。そのうえで、開業に必要な資金を計算し、その資金は本社からの借り入れとしてシート3に記入。そして、損益計算表で、売上と利益がどのくらい上げられるのかを計算してシート4に記入するという流れである。
事業計画書(ビジネスプラン)を作成する
開業資金は少ないほど、返済金額が少なくてすむので、設備投資額も中古設備を使うなどの工夫が必要である。本社からの借り入れは5年返済(元金均等)で年利3%で返済するという設定になっている。
使用した4枚のシートは上記のとおり。
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