加賀温泉郷に夕食も朝食もバイキングスタイルで提供する温泉旅館がある。湯快リゾートの彩朝楽（さいちょうらく）だ。季節料金なしで一泊二食が７８００円。加賀温泉郷の温泉旅館は通常一泊二食が３～４万円だから劇的に安い。
一泊二食が７８００円の温泉バイキングというビジネスモデル。現在石川県内に彩朝楽は６軒。粟津温泉に２軒、山代温泉に１軒、山中温泉に２軒、片山津温泉に１軒と合計６軒。彩朝楽を運営する湯快リゾート株式会社は、廃業旅館などを買い取りこの独自ビジネスモデルで再オープンさせる手法で急成長している。
一泊二食が７８００円の温泉バイキングというビジネスモデル。業界では価格破壊といわれているが、消費者からは高品質・低価格の優れたサービスとしての評判が高くクチコミ情報も多い。関西圏からだと往復３０００円（以前は２０００円だった）という高速バス劇安ツアーも用意しており、集客力は抜群だ。
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
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