プロの予感は当たった。
「恋の予感」というカクテルをオーダーすると席の目の前でシェイクしてくれるビストロが片町にある。築１２０年の古民家を改造したというビストロ紙屋市べゑ（かみやいちべえ）。飲み放題プラン４５００円というリーズナブルな料金にもかかわらず本格カクテルを提供。この接客サービスにはプロの予感だ。
ビストロ紙屋市べゑ（かみやいちべえ）は木造３階建て。全９０席とかなりの収容数だ。階ごとに趣が違う空間。１階はカウンター席。ほの暗いバーカウンターは２階、ここで本格カクテルを作ってくれる。３階の屋根裏部屋のような席もなかなか味がある。
ビストロ紙屋市べゑ（かみやいちべえ）ののれん。元の建物は松本紙店だったようで、今でも松本紙店の看板が残っている。
ビストロ紙屋市べゑ（かみやいちべえ）
https://www.hotpepper.jp/strJ000033184/
今回はコンサル系の仲間との情報交換会兼忘年会だった。
これまでの開催
年度 実施会場
2007年 かみやいちべい（金沢市片町） 幹事：飯山
2008年 すし寅（金沢市） 幹事：野原
2009年 民宿ふらり（白山市） 幹事：塩山
2010年 民宿せがわ（七尾市能登島） 幹事：遠田
2011年 主計町一葉（金沢市） 幹事：福岡
2012年 東山みずほ（金沢市） 幹事：北川
2013年 くすの樹（金沢市エムザ裏） 幹事：飯山、MVP：野原
2014年 波の花（金沢市マイステイズ２階） 幹事：野原、MVP：北川
2015年 壽屋（金沢市） 幹事：塩山、MVP：飯山
2016年 海と土（金沢市） 幹事：遠田、MVP：野原
2017年 むさし（金沢市） 幹事：福岡
2018年 よし久（金沢市） 幹事：北川、MVP：飯山、遠田
2019年 ノイボイ 幹事：飯山、MVP：野原
2020年 オンライン開催 幹事：野原、MVP：北川、遠田
2021年 オンライン開催 幹事：塩山、MVP：北川、遠田
2022年 よし久（金沢市） 幹事：遠田、MVP：
この記事を書いた遠田幹雄は中小企業診断士です
遠田幹雄は経営コンサルティング企業の株式会社ドモドモコーポレーション代表取締役。石川県かほく市に本社があり金沢市を中心とした北陸三県を主な活動エリアとする経営コンサルタントです。
小規模事業者や中小企業を対象として、経営戦略立案とその後の実行支援、商品開発、販路拡大、マーケティング、ブランド構築等に係る総合的なコンサルティング活動を展開しています。実際にはWEBマーケティングやIT系のご依頼が多いです。
民民での直接契約を中心としていますが、商工三団体などの支援機関が主催するセミナー講師を年間数十回担当したり、支援機関の専門家派遣や中小企業基盤整備機構の経営窓口相談に対応したりもしています。
保有資格：中小企業診断士、情報処理技術者など
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