遠田幹雄（とおだみきお）

美肌タルト。ＪＲ金沢駅のカフェのウィンドーで発見した「美肌タルト」、このネーミングはＯＫか？「美肌」という言葉には「美しい肌」になれるかもという期待感を感じさせる。効能効果として「美肌」を実現できるとしたら臨床データが必要だ。薬事法に照らすとＮＧになりそうだ。スイーツは薬事法には直接関係無いが…。健康食品や医薬品に関して「販売名に効能効果を用いた製品」には行政当局から改善勧告がでた。７月は健康食品...

JR金沢駅内の百番街くつろぎ館。５月に一部オープンしていたが６月２７日のホテルのオープンでいよいよフルオープン。カフェ、スーパー、ドラッグストア、居酒屋、ホテル、病院というちょっと異質な商業集積。マツモトキヨシが石川県初登場、病院併設など話題が多い。今後の客足はどうか注目される。さて、昨日は23位。今日は何位かな？⇒

鶴来のおはぎ屋の人気商品は「おはぎ」。そのおはぎのテイストをソフトクリームにした「おはぎソフト」が絶大な人気で売れている。つぶあんとお餅がバランスよくミックスされ食感も非常によい。もうひとつ見逃せないソフトに「どぶろくソフト」がある。これがまた絶品。いずれ「どぶろくソフト」は「おはぎソフト」を上回る売上になるだろう。どぶろく特区のここでしか買えない超レアなソフト。

羊のアクセサリー。素材はタワシ。羊の品種名は知らないが「羊の毛刈り体験」の羊と同じ品種。一目でそれとわかる。ごしごしした触り心地が気持ちいい。このタワシの羊はふとんの石田屋犀川店で購入した。さて、昨日は24位。今日は何位かな？⇒

ご飯を大盛りにするオバチャンの店は必ず繁盛する。島田紳助の鋭いビジネス視点が楽しめる新書だ。絶対に失敗しないビジネス経営哲学という副題がついている。夜に高級しゃぶしゃぶを出す店で「持ち帰り鍋セット」販売を主要なビジネスモデルにするという視点は秀逸。とくに、２席で常に回転させるがそこでは稼がず、夜は「お金を払ってもらう試食」というアイデアには脱帽。