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先週の土曜日（9/14）に魚津のエスポアおおさきでワイン会があった。解釈の行き違いで遠田は不参加のつもりだったが、主催者の舟崎氏は参加のつもりで席を用意してくれていた。いつまでも来ない遠田のために当日ティスティングする数種のワインを１杯づつ残してくれたそうだ。結果的に不参加になってしまった恐縮さと、参加者のみなさんのホスピタリティに感動した。そこで「不参加になってしまいワインを酸化させてしまった」...

魚津のエスポアおおさきという酒店では毎月第二土曜日にワイン会を開催している。主催者はエスポアおおさき店主の舟崎さんでワインアドバイザー（ワインのソムリエ）としても著名な方である。遠田は７月のワイン会に参加しとても感銘を受けまた参加したいと思っていた。フェイスブックでもオヤジギャグ混じりの交流をさせていただくようになった。１ヶ月以上も前になるがやりとりの中で「9/14ですか、残念ですが参加します」と...

能登半島にはワイナリー（ワイン醸造所）が３つある。１つは石川県穴水町の能登ワイン。２つめは富山県氷見市のセイズファーム。（氷見市は富山県だが地形的には能登半島と見ることもできる）そして３つめのワイナリーが来月（2013年9月）から醸造を開始する。その醸造所は輪島市門前町にあるハイディワイナリーである。葡萄の栽培からワイン醸造までを一貫して行なう。栽培する葡萄の品種は、ソーヴィニョンブラン、シャルド...

サヴィア･ヴィヴァはスペインの有機ワイン。サヴィア･ヴィヴァには「イキイキとした樹液」という意味がある。バルセロナから50キロほど離れた自然公園の敷地内にある葡萄畑でオーガニック栽培をしているワイナリーが作っている。環境と伝統的な農法に重きを置き、科学物質を使用しないで作られているピュアなワインである。そのサヴィア･ヴィヴァは血液型による４つのテイストというユニークな展開をしている。写真のサヴィア...

魚津駅前の「エスポアおおさき」という酒屋では毎月ワイン会が開かれている。主催は当店店主のワインアドバイザ（ワインソムリエ）舟崎文雄さん。毎回テーマがあり楽しく学べておいしくワインや料理をいただけるとてもいいワイン教室だった。遠田が参加したのは７月１３日（土）夜のワイン会。テーマはフランス・ロワール地方のトゥレーヌ、ジャッキープレス社のワインを楽しむこと。ジャッキープレス社の葡萄畑にも訪れたことがあ...

今月のマダム櫻子のワイン教室は日本のワイン。日本のワインというよりは日本人が作ったワインといったほうが正確だろう。今日用意された７本のワインは日本産のワインだけでない。ドイツワインとフランスワイン（ボルドー）もあった。これらのワインの共通点は、「日本人が作ったワイン」であることだ。とくに最後に出された「クロ・レオ」はフランスでも評価が高い赤ワインで、そのワイナリーの経営者は篠原さんという日本人であ...