中小企業施策/補助金や支援機関

石川県の地域資源を活用した商品が多数ある。魅力的な商品ばかりだ。しかし残念なことにあまり知られていない。そこで、石川県商工会連合会は石川県の地域資源を使った商品の販路開拓相談会を開催した。インターネットや通販で販売したい、パッケージデザインを考えたい、デパ地下で販売したいなど、中小企業者の要望に応えた相談会だ。対応するアドバイザーも、地元スーパー、百貨店、コンビニエンスストア、商業デザイン・プラン...

農商工連携が立法化されて３年、農業の６次産業化という名の勉強会があちこちで増えている。農業の６次産業化とは、１次産業×２次産業×３次産業＝６次産業ということで、１次産業である農業がベースになって加工やサービスを繰り広げるというアグリビジネスのこと。

昨日に引き続き、福井県中小企業団体中央会の農商工連携勉強会一行はバスで石川県内の農業法人数社を視察。今日だけで3社を視察した。石川県内の農業者はすごい歴史を作った強者ばかりだとあらためて実感した。今日、見学したのは、金沢大地、ぶどうの木、風来の３社。丁寧にご対応くださいました経営者やスタッフの方にはあらためて感謝します。（ぶどうの木でのランチの様子はフェイスブックでも紹介しています）

福井県中小企業団体中央会の農商工連携勉強会一行はバスで石川県内の農業法人数社を視察することになった。初日の8/18（木）午前は、五郎島金時の焼き芋やペースト加工などを行っている農業生産法人である有限会社かわにさんにやってきた。１時間ちょっとの間、加工場を見学し、河二社長や中村専務の話に聞き入っていた。

真夏の太陽のチカラが強いこの時期に農家を訪ねると玄関先や庭先で梅干しを天日干ししてある風景を見かける。よい梅干しの作り方を尋ねると、梅を干す時の３つの注意点を教えてくれた。その３つとは、「風通しの良い場所に干すこと」「ザルの下も、風通しを良くすること」「太陽の光に直接当てること」である。ただし、日差しが強すぎる時は、日向（ひなた）よりも半日陰で風通しの良い場所で干したほうがよいということだった。